チョコチップパウンドケーキ
Quatre-quarts aux pépites de chocolat６人分
準備１５分
加熱４５分
加熱４５分
材料
パウンドケーキ型・・１個分 柔らかいバターかマーガリン・・２００ｇ 砂糖・・２００ｇ 小麦粉・・２００ｇ 卵・・３個 チョコチップか板チョコ（ブラック）・・１２０ｇ 塩・・１つまみ作り方
板チョコを利用する場合は、調理台の上に板チョコを刻んでチョコチップを作る。
ボウルに柔らかいバターと砂糖をよくかき混ぜる。
に卵の黄身を１つずつ加えて混ぜる。ふるいにかけた粉を少しずつ加えてさらに混ぜる。
ほかのボウルに卵白を入れて１つまみの塩を加える。
角が立つまで泡立てる。
にさっくりと泡を潰さないように加えて混ぜ合わせる。
チョコチップを加えて混ぜる。
角が立つまで泡立てる。
にさっくりと泡を潰さないように加えて混ぜ合わせる。チョコチップを加えて混ぜる。
型にバター（分量外）を塗る。小麦粉（分量外）を薄くふるう。
生地を流し入れる。
生地を流し入れる。
予熱済み１６０℃のオーブンで約４５分焼く。
上が焼き色がつけば、中央に竹串を刺す。生地がつかなければ焼き上がりです。
オーブンから取り出す５分後、型を外す。
上が焼き色がつけば、中央に竹串を刺す。生地がつかなければ焼き上がりです。
オーブンから取り出す５分後、型を外す。
暖かいうちに召し上がるのがおすすめですが、このケーキは数日間保存されます。
「四分の四」の意味であり、これも小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使うことに由来します。