Bonjour Chef

サブレ

Sablés

サブレはさくさくしたクッキーであり、ティータイムに完璧です。

１２個

準備１５分
加熱１５分

材料

小麦粉・・１００ｇ砂糖・・３０ｇバターかマーガリン・・６０ｇ水・・大さじ２塩・・１つまみ

作り方

ボウルに小麦粉、砂糖、１つまみの塩を入れて混ぜ合わせる。
溶かしたバタと水を加えてよくこねる。

小麦粉をまぶした調理台の上に、めん棒で厚さ½cmほどに伸ばす。
サブレを約１２個作るように、さかさまにしたコップで直径５cmの円の形で生地を切り分ける。

角皿にオーベンシートを敷き、サブレを並べる。
予熱済み２００℃のオーブンで約１０〜１５分焼く。
上に焼き色がつけば出来上がりです。

サブレは数日間保存されます。