アシ・パルマンチエ
Hachis parmentier
４人分
準備２５分
加熱３０分
加熱３０分
材料
耐熱容器・・１個分 牛ひき肉・・６００g じゃがいも・・１kg 玉ねぎ・・１個 卵・・１個 生クリーム・・１００ml 水・・１０ml パン粉・・少々 ナツメグ・・少々 塩・こしょう・・適量作り方
じゃがいもを剥き、一口大に切る。
鍋で約１０分茹でる。水を切って、ピューレを作るようにじゃがいもを潰す。
鍋で約１０分茹でる。水を切って、ピューレを作るようにじゃがいもを潰す。
卵、生クリーム、水、ナツメグを加え、塩・こしょうをし、混ぜ合わせる。
玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンで牛ひき肉と玉ねぎを炒める。塩・こしょうをする。
フライパンで牛ひき肉と玉ねぎを炒める。塩・こしょうをする。
耐熱容器にバターを薄く塗る。
を広げて、その上に
を敷く。最後にパン粉をふりかる。
を広げて、その上にを敷く。最後にパン粉をふりかる。
予熱済み２００℃のオーブンで約２０分焼く。
焼き色がつけば出来上がりです。
焼き色がつけば出来上がりです。
大人にも子供たちにも大人気です。